Καλοκαιρινές απολαύσεις: ΠΕΠΟΝΙ

Μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού, το πεπόνι αποτελεί μια όαση δροσιάς με πλούσια γεύση και χρυσαφένιο άρωμα καθώς αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα.

Το πεπόνι αποδίδει μόνο 34 θερμίδες/100 gr., 8,16 gr. υδατάνθρακες και 90gr. νερό. Δε θα πρέπει να ξεγελάει η ελαφριά του γεύση αφού έχει αρκετή φυσική ζάχαρη και έτσι η υπερκατανάλωσή του μπορεί να είναι επιβαρυντική για το βάρος μας.

Η χημική του ανάλυση έχει δείξει ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και, C, καθώς και σε θειαμίνη, νιασίνη, Β6 και κάλιο ενώ δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη.

Γερμανοί επιστήμονες απέδειξαν σε πείραμά τους ότι το πεπόνι έχει αντιπηκτικές ιδιότη

τες. Οι ερευνητές ανάμειξαν τα αιμοπετάλιά τους με τη γλυκιά, νερουλή σάρκα του πεπονιού. Όπως διαπίστωσαν, το πεπόνι περιέχει έναν παράγοντα ο οποίος εμποδίζει τη συσσώρευση των ανθρώπινων αιμοπεταλίων: τα αιμοπετάλια δεν κατάφεραν να ενωθούν.

Έτσι, αποτράπηκε η δημιουργία θρόμβων οι οποίοι ευθύνονται για καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά επεισόδια.

Το πεπόνι είναι μια αξιοσημείωτη πηγή ωφέλιμων και θρεπτικών ουσιών με σημαντικές προστατευτικές και ευεργετικές δράσεις για την υγεία μας και όχι μόνο.

Σχετικές δημοσιεύσεις