ΑΓΓΕΛΙΕΣ - ΧΡΗΣΙΜΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ   

 

Μέλος της "ΔΕΞΙΟΤΗΤΑΣ" (Όμιλος Προστασίας & Ανάπτυξης Δεξιοτήτων)

Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2017
22:45:46

 

 

 

Σουπιές κοκκινιστές με πατάτες

H Καθαρά Δευτέρα έρχεται και παραδοσιακά σταματάμε την κρεατοφαγία.

Μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα φαγητά με νηστήσιμα υλικά που να ξετρελάνουν τον ουρανίσκο μας, οικονομικά με λίγα μόνο ευρώ και να αποτοξινώνουμε τον οργανισμό μας κατά το έθιμο της νηστείας.

Ας φτιάξουμε λοιπόν ένα πιάτο για την Καθαρά Δευτέρα και αν αρέσει στην παρέα ή στην οικογένειά μας που αυτό είναι σίγουρο θα το ξαναφτιάξουμε και κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Σουπιές κοκκινιστές με πελτέ ντοματούλα και πατατούλες,… και καλή σας όρεξη!!!!

Υλικά:
•    1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια
•    1/2 κιλό πατάτες
•    1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
•    1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
•    2 ντομάτες ώριμες
•    1/2 ματσάκι μαϊντανό
•    1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
•    1/2 φλιτζάνι λάδι
•    1 δαφνόφυλλο, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
•    αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλάκι ζάχαρη

Εκτέλεση:
1.    Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τρίβουμε τις ντομάτες.
2.    Σε κατσαρόλα βάζουμε τις σουπιές και σε μέτρια θερμοκρασία τις αφήνουμε να εξατμιστούν τα νερά τους, όταν μείνουν στεγνές προσθέτουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρά.
3.    Προσθέτουμε το κρεμμύδι και όταν πάρει χρώμα, προσθέτουμε τις πατάτες, τον πελτέ και τα μπαχαρικά.
4.    Αφού σοταριστούν για λίγο, σβήνουμε το φαγητό με το κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε την ντομάτα και τον μαϊντανό.
5.    Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για μισή ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και οι σουπιές, ανακατεύουμε συχνά και προσθέτουμε νερό αν χρειάζεται.

http://www.koutala.com

 

Μέλος της "ΔΕΞΙΟΤΗΤΑΣ" (Όμιλος Προστασίας & Ανάπτυξης Δεξιοτήτων)

Back to top
Go to bottom