ΑΓΓΕΛΙΕΣ - ΧΡΗΣΙΜΟΙ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ   

 

Μέλος της "ΔΕΞΙΟΤΗΤΑΣ" (Όμιλος Προστασίας & Ανάπτυξης Δεξιοτήτων)

Σάββατο, 18 Νοεμβρίου 2017
15:46:33

 

 

 

Σπαράγγια με σάλτσα τυριού

Σπαράγγια η σούπερ τροφή

Υλικά

500 γραμ. φρέσκα σπαράγγια
4 Koυταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
1 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα
αλλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε με μαχαιράκι - κόφτη τα σπαράγγια, κόβουμε τις σκληρές άκρες και τα ζεματίζουμε σε βραστό σαστισμένο νερό για 1,5 λεπτά. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα σπαράγγια που βγάζουμε με μεγάλη προσοχή με μια τρυπητή κουτάλα. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα. Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Σε κάθε πιάτο σερβίρουμε τα βουτυράτα σπαράγγια και τα περιχύνοιμε με τη σάλτσα τυριού. Αν την έχουμε προετοιμάσει από πριν πρέπει να την ξαναζεστάνουμε πριν το σερβίρισμα.

 

Μέλος της "ΔΕΞΙΟΤΗΤΑΣ" (Όμιλος Προστασίας & Ανάπτυξης Δεξιοτήτων)

Back to top
Go to bottom